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有時放假,時間比較多,就會想來點特別的。

為了用這份早餐,很早就起床了。一天打開冰庫,才想起已經躺了兩個月的餅皮,連當初同行夥伴都離開了還沒處理過。一開始,火候沒注意,注意到徵候轉小火時早已黏鍋,很大部分的表皮已經燒焦,只好忍痛剝去。想著不甘只吃原味,心血來潮地到樓下灑了一點課長分送的新鮮肉乾絲。不過,最關鍵的還是現炒完放涼,過水濾油兩次後就冰凍起來的高麗菜,直接清炒既帶有點油脂更鎖住原有的水分,保持蔬菜的鮮甜甘脆,與乾硬的餅皮和肉乾絲相比,一口咬下便知道是蔬菜拉開了想像的距離。就是這樣音箱一張的距離,誕生美妙和弦的要理,替這張蔥油餅收畫龍點睛之效。

放縱自己與逃避過了頭,就會從百廢待舉中站起。來到馬祖後,第一次的外宿生活正在跌跌撞撞中震盪出規律的擺動。

生活在景區乍聽之下很有趣,但置身其中,一切又那麼的自然。

總機接起,好多人在問藍眼淚。

春天快到了。

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