「我們是後來跟著在台灣的爸媽搬到這裡的，爸爸過去就是住在那兒房子被拆掉的[華光社區]老兵。」在金華麵店順著杭州南路走的轉角，另一間小魯玉山東大餅店的老闆娘黃玉仙這麼說。福州商店趙老闆推薦這裡的水煎包與山東大餅，但引人矚目的是店門口冬季熱銷的紅糟與店內傳出老闆的ㄢ、ㄤ不分口音，讓這家山東餅店獨特地充滿濃厚福州氣息。曾在金華麵店打工半年的老闆娘，說當年因為這裡老兵多，所以祖籍在福州近郊連江縣城的父母，向一位山東老兵學習做餅技巧後，就在附近擺攤開店。
在這裡販賣的眾多品項中，除經典的燒餅，特別地就是採油炸的不規則狀大餅，與裡頭有塞蘿蔔乾的三角餅。配上一碗有焦香味、任君選擇加糖或冷熱與否的豆漿，也有鹹豆漿的飲食組合，即便在非正餐時刻的兩點至四點多造訪兩次，仍有三四位客人用餐，甚至願意等候需二十多分鐘起鍋的水煎包，或者戴上老媽媽，耐心在店內外帶等候老闆娘現炒的蔥蛋。
在這開店三十年的山東餅店，即便如金華麵店幾經搬遷店址，但是從沒搬離這偏居中正紀念堂一側的角落，老店家們彼此都熟識。聽到我在追尋這裡福州人飲食的老闆娘，馬上推薦我有機會再去搬至愛國東路上的美星麵食館，「我這裡才三十多年，那裡[麵店]從他們的外婆就開始在做了！味道非常好！」原本因為忙碌緊縮著面孔的老闆娘，這時笑著說。
一開始，他們以為我要學技術，說著曾經也有人問過媽媽相同的問題，她當時也不同意地婉拒別人要求。直到我重新說明來意，老闆娘才加快他因為猶豫而減緩的語速，開始露出笑容，聽到我也姓黃，更說道「儂家就是兄弟哥（hiǎng-tie-o）！」
交通：台北市中正區杭州南路二段62號
