安泰中心是一處社區，共有10棟類似的住商混合樓房。層樓分成A、B兩區，互不相連通，上樓的方式也不一樣：A區有明顯的樓梯，B區上樓只有斜坡道。斜坡道上來來回回跑著居民與外送的電動車，直到坡道一對打扮時髦的姊妹淘對向走下來，才順著其他上樓的電動車上到3樓轉角盡頭的安泰社區食堂。
安泰社區的外頭街道安靜，樓上卻是人山人海，許多人坐在板凳上等著叫號。要抽取號碼牌，得先點菜。菜單上樣樣都是經典閩菜，從紅糟系列的炒筍乾、炸鰻魚、燒五花，到湯品的海蠣豆腐湯、酸辣湯，品項完全。點完菜跑堂的給了號碼，距離現場叫號還差十號。因為沒有限制用餐時間，即便在下著雨，也需約莫等半個小時左右。店家會先要求留下手機號碼，實際上因為廚房人手不足，跑堂偶爾也會進去支援，所以最好現場等待。
當天點的幾道菜：紅糟炒筍、紅糟鰻魚、荔枝肉、酸辣湯、掌中寶，除了最後一項掌中寶炸雞脆骨外，其他都是經典閩菜。荔枝肉與聚春園宴會菜不同，沒有豬里肌切花再捲起的刀工，更多的是家常的糖醋味。這種酸甜也在酸辣湯中，加了魷魚腳的酸辣湯是在重糖重酸下，灑下大量胡椒提煉出辣味。這胡椒多到同桌在地親友一喝就受不了。這些又酸又甜的菜，基本上就是媽媽做家裡吃的味道，只是安泰社區食堂在菜餚上，有更多熱炒的功夫，可惜當天主食都賣完，否則一碗炒白粿或炒切麵應該更能體會出現炒的鑊氣。
吃完，親戚和我介紹，過去安泰中心四周全都是夜市攤販，是年輕人的逛街集散地，吃喝玩樂樣樣都有，堪比台北西門町。後來地鐵開挖將近十年，「商業經濟全都搞壞了。」店家撤出，加上近年政府大力嚴禁夜市，讓安泰跟過去相比實在蕭條。「要知道，這邊以前一個月的租金是幾萬起跳，想想那時候的工資，你就知道多嚇人！」親友和我這樣說。他們還表示，以前學生時期，直到十多年前大學畢業都會來這逛街。但現在包含連東街口本身，都不一定有人潮。地鐵修完後，人們分流至泰禾廣場、世歐王庄、金山萬達等等其他地區性百貨公司，福州人都不會再擠進過去唯一熱鬧的東街口逛街了。
交通：地鐵1號線東街口站C出口轉南街地下商業街約10分鐘可達。
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